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四川白酒的發展歷史你了解過多少?
2019-06-10

相信提到四川白酒,許多人都能夠說出許多的品牌,之所以會這樣,就是因為現在很多人都比較喜歡喝四川白酒,但是對于很多人來說,他們卻并沒有了解過四川白酒的發展歷史,如果你真的想品嘗美酒的話,想要品出真正的味道,就一定要對這種白酒的發展歷史進行深入的了解,喝酒不僅是和酒的味道,更是要喝他的底蘊,所以這篇文章帶你領略一下四川地區的白酒發展史!

  首先要說的就是遠古時代的酒,四川在幾千年之前就已經有酒了,在三星堆出土的一些陶制酒器中就能夠發現,三星堆所出土的這批文物,大概是3000年至3500年之前的陶制酒器,由此可以證明,當時四川人的釀酒技術已經較為成熟了,并且飲酒也已經成為了一種風尚。

  而在夏商周至漢晉時期,四川地區的白酒行業發展到了一定的規模,四川白酒的知名度也越來越高,在夏商周時期,中原文化對四川地區產生了一種影響,將白酒稱為醴,之所以有這樣的變化,就是為了表示順從中原王朝禮樂,是一種成熟的表現,而在漢晉時期,四川地區的水利工程建設了許多,促進了當地農業的發展,也就有了天府之國的稱呼,眾所周知,糧食是四川白酒的原材料,所以在這種狀況下,四川地區的釀酒業發展迅速。

  在隋唐宋時期,雖然中原經歷了戰亂,但是四川卻沒有經歷大規模的戰爭,所以社會就會安定,具有較為平穩的自然條件,并且這幾個朝代中,四川地區的經濟得到了進一步的發展,尤其是成都,十分的繁華,在許多唐詩中都能夠看到詩人對成都的描繪,這是因為當地人民的收入水平越來越高,所以四川白酒的發展也越來越快,逐漸進入到了新的發展時期。

  對于元明清至今這段時期,四川白酒的發展已經越來越規范了,在明清時期時,四川白酒多被中原人贊譽,并且中原人也比較喜歡四川白酒,在這一階段,四川又生產出了許許多多品質優良的川酒,自明代至今,釀酒技術不斷成熟,所以現在在全國各地都能夠看到川酒的身影。

  這就是四川白酒的發展歷史,相信很多人之前并沒有深入了解過,由此可以看出,川酒的歷史悠久,可謂是中國白酒的鼻祖,因此在喝白酒的時候,應當以川酒為首選,這樣才能夠真正品出中國白酒的味道。

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